秋田県総合食品研究センターで「今、総合食品研究センターが皆さんと一緒にやりたいこと」と題しまして最新の取り組みや研究成果を発表いたします。
   第１部では総合食品研究センター発「価値ある商品」造成事業の事業説明や、秋田オリジナル麹「あめこうじ」の研究開発事例紹介、「秋田魚醤（しょっつる）発進」と題した研究事例発表を行います。第２部ではポスター＆タペストリーカフェ、第３部では食品加工研究所や醸造試験場の取り組みなどを紹介します。
   秋田の食品研究の最先端の成果を知ることのできる貴重な機会ですのでぜひおいで下さい。

参加費

無料

日時

平成２７年７月１４日（火）
１３：３０～１６：１５

申込

お申込は下より申込書をダウンロードしていただき、必要事項をご記入の上、ＦＡＸ等で７月８日（水）までにお申し込みください。

詳細はこちらをご覧下さい。（秋田県総合食品研究センターWebページへ。）